“卖鲜奶啦!健康绿色的鲜奶!”近日,走在临河街头,偶见卖鲜牛奶、鲜羊奶的摊贩,没有防腐剂、不掺水的鲜奶非常受附近居民的欢迎,购买的人络绎不绝。为了让市民放心购买,有的摊贩直接将羊拉到街上,现场挤奶。
一斤羊奶卖8元,老汉对一位问价的市民说:“现挤奶没有任何添加剂,也不掺水,再说一只羊一天才产三四斤奶,少得很,而且羊奶比牛奶营养价值高多了。”
临河区城市管理综合执法局特勤三大队相关负责人表示,这属于流动叫卖摊贩,会尽快安排执法人员清理整顿。
羊奶的营养价值怎么样?市医院临床营养科副主任王体哲介绍说,鲜奶与大厂销售的纯奶营养价值区别不大,所以,除了考虑营养,还应当考虑安全。而羊奶在蛋白质、脂肪、乳糖等方面的营养成分略高于牛奶,但区别也不太大。建议每天摄入300毫升左右牛奶或羊奶,喝鲜奶前要煮沸,而且最好及时饮用,减少冷藏时间。对于乳糖不耐受的人来说,饮用鲜奶可能会产生腹泻,可改喝发酵酸奶。
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