元宵佳节，南方吃汤圆，北方吃元宵。两者不仅叫法不一样，做法也不一样。汤圆是“包”出来的，表皮光滑黏糯；元宵是“摇”出来的，表皮干燥松软。

　　2月14日，饿了么发布的《2022年元宵节汤圆消费趋势报告》显示，上海是咸汤圆的代表城市，聚集了全国31%的鲜肉汤圆店铺。

　　江南一带有着“夏吃馄饨冬吃团”的习俗。在江苏常州，家家户户春节时习惯包点汤团，寓意吉祥团圆。

　　看着一锅圆鼓鼓的胖团子在沸水中起伏，盛它们在碗中，与家人们互道一声“元宵节快乐”，一口咬下，荠菜带着特有的春野清香，虽不是珍馐，却是抚慰人心最好的美味。

　　爱吃汤团的江南人也将这一口美食做成了网红，二十年来，常州园外园汤圆将这一口家乡味，做成了江苏名小吃标志品牌，成为漂泊在异乡的游子心中的一抹乡愁。

　　传承着手工制作的传统，园外园的汤圆工厂，元宵节也迎来了销售旺季，每天向全国各地发送20万只汤圆。

　　榴莲、巧克力等新口味汤圆也越发受到欢迎。不少奶茶品牌趁势推出了多种口味的“汤圆奶茶”，以此来迎合年轻人的消费习惯，“吸着吃汤圆”成为今年元宵节的新时尚。

　　诗人姜白石在一首《咏元宵》的诗中写道：“贵客钩帘看御街，市中珍品一时来。”这“市中珍品”即指元宵。

　　《清稗类钞》这样描述元宵和汤圆的叫法、作法：“汤圆，一曰汤团。北人谓之曰元宵，以上元之夕(黄历正月十五日晚)必食之也。然实常年有之。屑米为粉以制之。粉入水，沉淀之使滑而制成者，为挂粉汤圆，有甜咸各馅，亦有无馅者，曰实心汤圆。”

　　《元宵煮浮圆子前辈似未尝赋此坐间成四韵》说元宵“珠浮浊水中”，象征事事，在人们的心中，即使是在乌云天，元宵就像是乌云里的灿星，带给人美好的希望：“今夕知何夕，团圆事事同。汤官寻旧味，灶婢诧新功。星灿乌云里，珠浮浊水中。岁时编杂咏，附此说家风。”

　　汤圆其外皮是糯米粉制成，黏性高不易消化，空腹食后可导致胃痛、胃胀、嗳气、反酸甚至腹泻加重胃肠道负担，导致消化不良或加重胃食道反流等，胃肠功能差及容易反酸的人尽量少吃。

　　南京市中医院脾胃病科杨勤主任提醒，自制汤圆时，可在汤圆皮中增加一些养胃健脾的食材，来减轻糯米黏腻的不适感，比如具有养胃的作用山药、芋头。另外，用嫩豆腐一起揉面，可缓解甜腻汤圆刺激胃酸分泌所引起的不适。

　　汤圆含有的糖分及热量，馅料主要以糖、果料、坚果为主，馅中的油脂一般较多。因此有高血脂、高血糖、胃肠功能虚弱的人群，就需要格外小心，不能贪多。

　　有吞咽障碍的人群不建议吃汤圆，可能会因急速吞咽而引起卡喉，导致呼吸困难，甚至窒息死亡；同时，老年人肠胃功能减弱，消化酶和消化液的分泌减少，肠胃蠕动减慢，排空时间延长，难以消化和吸收汤圆这样的食物。所以老年人尽量不吃汤圆。

　　此外，2岁以内的婴幼儿也不建议吃，汤圆通常都是糯米做的。糯米中含有较多淀粉，黏性高，不易消化，对于肠胃功能尚未成熟的婴幼儿来说，吃汤圆会引起消化不良。