必须冷藏的巴氏鲜羊奶，直接饮用觉得凉飕飕的；想加热一下又怕操作不当导致活性营养流失，还容易烫嘴，到底该怎么办呢？

　　别慌~想要冬天舒心地喝上一杯鲜羊奶，赶紧看看羊大师这份「鲜羊奶加热指南」！让你喝上暖心又暖胃的温热鲜羊奶，幸福感爆棚~

　　鲜羊奶的营养丰富，富含钙、蛋白质、维生素、微量元素等，采用的巴氏杀菌工艺鲜羊奶，在杀灭致病菌的同时能更好地保留羊奶中的活性营养物质。

　　如果加热的温度不对，或者加热方法出错，就可能会破坏鲜羊奶里的营养成分；若是加热的时间过长，被破坏的营养物质越多，其营养价值就越低。

　　因为巴氏杀菌奶本身并不耐热，营养成分含有许多活性物质，如果高温加热会破坏营养，所以建议将水烧至50℃左右，再将整盒巴氏鲜羊奶放置其中，浸泡加热4分钟左右，感觉到鲜羊奶温热后即可饮用。

　　在加热的过程中一定要注意火候，一般不要超过50℃，而且要不停搅拌，以免羊奶里的脂肪等成分糊锅，切记不要煮沸！

　　羊大师建议鲜羊奶加热后最好在20分钟内尽量喝完，如果加热了不喝，放置时间久了，不仅营养容易流失，还容易繁殖细菌。

　　虽然巴氏鲜羊奶可以加热，但不要高温煮沸。因为送到顾客手中的鲜羊奶本身已经进行过严格的巴氏杀菌，所以不需要再进行高温杀菌。

　　煮沸会破坏鲜羊奶中含有的活性物质，还会使蛋白质由溶胶状态变成凝胶状态，出现沉淀物，既降低了鲜羊奶的营养价值，饮用后还可能会出现肠胃不适。