负责本次检验的广东省食品检验所工程师介绍，要检测奶茶中的成分含量，必须进行样本前处理，首先把奶茶倒入研磨仪，使奶茶和珍珠搅碎、充分混合均匀，方便取样检测，结果也更加严谨科学。

　　20款奶茶中有14款宣称“无糖”，但这14款奶茶均检出糖分，以500g/杯计，每杯奶茶的总糖含量范围为4.45-24.5g，平均含量达到14.8g；最低为“爷茶”的鱼池茶奶（无糖），最高为“Coco都可”的珍珠奶茶（无糖）。

　　工程师表示，参考GB28050- 2011《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》中对“无糖”的要求（糖含量应≤0.5g/100g），14款宣称“无糖”的奶茶均不符合这一要求，其中标称无糖的Coco都可珍珠奶茶实测含糖量为4.9g/100g，为参考标准要求的9.8倍。

　　为什么有些无糖奶茶的含糖量，反而比微糖或含糖量没有特殊要求的奶茶还要高？工程师表示，本批样品都没有配料表和标签，这可能是由于商家未考虑技术因素，或是对“无糖”和“不加糖”的概念未能明确区分，没有充分考虑原辅料是否含糖。

　　总糖检测数据显示，以500g/杯计，20杯奶茶总糖（以葡萄糖计）含量范围为4.45- 32.5g，平均每杯含量达到17.9g。

　　国家卫生计生委发布的《中国居民膳食指南（2016）》建议：每天糖的摄入量不超过50g，最好控制在25g以下。按每天两杯奶茶计，则糖平均摄入量达到35.8g，超出了《膳食指南》中的建议摄入量。

　　总体而言，适量饮用奶茶对消费者的健康不存在太大问题，建议消费者，尤其是年轻消费人群不要过度、大量饮用奶茶。

　　脂肪检测数据显示，20杯奶茶脂肪含量范围为0.1g/100g～3.9g/100g，平均含量为2.5g/100g；以500g/杯计，每杯奶茶的脂肪含量范围为0.5g～19.5g，最高的是“1點點”奶茶，最低的是“初代”的冰御抹茶，20款奶茶平均每杯脂肪含量达12.3g。

　　在脂肪摄入量上，根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》（2013版）每天摄入的脂肪应占总能量摄入量的20%-30%（18-49岁成年居民），《中国居民膳食指南》建议轻体力劳动者每天能量摄入量男性为2250kcal，女性为1800kcal，按平均摄入2025kcal能量计，1克脂肪可提供能量9kcal（卡路里），那么一天推荐摄入的脂肪为2025×30%/9=67.5g。

　　检测结果显示，脂肪含量最多的一杯奶茶可提供19.5g的脂肪，占每日推荐摄入脂肪量近3成，而20款奶茶的平均每杯脂肪含量也达到推荐摄入量的18%。

　　脂肪摄入过量易产生肥胖，也可能导致一些慢性病的发生。《中国居民膳食指南（2016）》提倡食物多样化，倡导居民培养清淡饮食的习惯，因此不推荐消费者经常、大量地饮用奶茶。

　　检测结果显示，全部样品均检出咖啡因，含量范围为125-728mg/kg，最高的是米芝莲的香港鸳鸯奶茶，高达728mg/kg。

　　为何鸳鸯奶茶咖啡因含量这么高？工程师表示，这可能与鸳鸯奶茶同时含有咖啡和奶茶有关，而奶茶里是否添加其他配料，对检测结果影响不大。

　　检测结果还显示，20款奶茶中咖啡因的含量差异不大，基本都在100mg/kg-300mg/kg间。奶茶中的咖啡因主要来源于配方中的茶，每种茶的咖啡因含量不同，奶茶的咖啡因含量也不同。

　　工程师介绍，市面奶茶店常用的红茶、乌龙茶，咖啡因含量就比较高，但是不能说茶颜色越深，咖啡因含量越高，这两者是没有关系的。

　　从现有的检测结果来看，奶茶样品中咖啡因含量接近配料本底值，商家主观故意添加咖啡因的可能性不大。

　　专家介绍，适量摄入咖啡因对成年人没有坏处。现代人因为生活节奏快，工作压力大，很多上班族都会选择咖啡等来提神醒脑，对于那些不爱喝苦咖啡的上班族，奶茶是一种替代品。

　　同时，专家提醒，儿童、孕妇、高血压或心脏病患者等特殊人群应避免过量饮用，否则可能会引起类似焦虑的症状，如高血压、心悸、震颤、睡眠紊乱等。

　　另一种是非天然反式脂肪酸，它是比普通植物油更稳定，具有耐高温、不易变质、存放久等优点，与动物油相比价格更低廉，可以起到和天然奶油一样的效果，但对健康不利。

　　《中国居民膳食指南（2016）》建议每人每日反式脂肪酸摄入量不超过2g。工程师表示，以每杯奶茶500g计算，每杯反式脂肪酸含量在0.05g-0.90g间，低于2g的限值，因此对奶茶中的反式脂肪酸无需过度担忧。

　　但按照本次检出反式脂肪酸最大含量0.90g/杯、每日2杯的摄入量计算，则每日反式脂肪酸摄入量接近2g的限值。“若考虑其他可能含反式脂肪酸的食品，如蛋糕、饼干等的摄入，则奶茶消费量大的人群还是存在反式脂肪酸摄入量超过限值的风险”。

　　工程师补充道，“经常食用可能增加患冠心病、心脑血管病几率，妊娠或哺乳期女性摄入过多反式脂肪酸还可能影响婴幼儿发育，因此建议每人每天消费奶茶量不超过一杯”。

　　共享单车企业摩拜宣布，从5日起，在全国运营的城市可以免押金骑行。摩拜方面表示，由于用户主要集中在北上广深一线，数量巨大，因此也是最后一批公布。此前，摩拜陆续宣布在超过100个城市实行无门槛免押金骑行。

　　已缴纳押金的老用户则可随时申请退押金，摩拜单车押金为299元，全部操作须在摩拜APP内我的钱包页面按照提示进行，微信小程序暂不支持退押。

　　摩拜在收到申请后会立即启动退还操作，一般在2到7个工作日内押金会退回到原支付账户，退完押金后，不影响用户骑行。

　　当天下午，记者体验押金退款，在摩拜单车界面点击“钱包”，界面下方最底部显示出退押金选项，点击选择后即可退款。记者体验发现，在30秒内，299元押金退入到记者此前缴费的微信中。

　　记者注意到，因第三方支付平台的产品设计原因，部分用户可能无法实现自动退押，针对此类情况，摩拜单车APP退押界面会自动提示用户输入本人的转账信息，在核实账户信息无误后进行转账处理。

　　此外，少数用户因解绑或更换支付，或因账号填写错误而导致退款路径错误、款项无法汇出，用户可以通过摩拜APP在线热线，提供摩拜账户和支付流水号以供客服查询和处理。

　　今年4月，美团以27亿美元价格收购摩拜单车。根据美团披露的数据显示，截至2018年4月30日，摩拜在全球200个城市拥有超过2.32亿注册用户和620万辆单车。7月5日，摩拜透露已有1.05亿用户享受免押金服务，全国免押金需要可观的资金储备。

　　中国互联网络信息中心数据显示，截至2017年底，国内共享单车押金存量规模约200亿-600亿元。随着多家共享单车企业的退场，用户的押金损失将达10多亿元。

　　去年下半年，小鸣单车、酷骑单车、小蓝单车先后陷入押金难退的困局。在经历了各种争议后，共享单车免押金正在成为趋势。

　　此前，哈罗单车宣称芝麻分650以上的用户在全国180个城市免押金骑行，哈罗单车CEO杨磊透露，接下来会在更多城市加大投放量，预计年底信用免押金可辐射1.6亿用户，免除押金金额超过300亿元。

　　ofo也曾在全国25个城市推出芝麻信用免押金活动，不过，今年5月，ofo将免押城市缩至上海、杭州、广州、深圳和厦门5座城市，近日则全面取消芝麻信用免押金政策。

　　6月20日，ofo宣布，已上线新一代信用积分体。