随着天气转暖升温，奶茶、冷饮消费市场开始趋旺。由于奶茶原材料保质期短，加工操作要求高，其食品安全问题也成为消费者关注焦点。

　　近期，龙湾区市场监管局全域摸排、统一部署，对辖区的奶茶店开展食品安全专项检查，深入排查风险隐患。

　　执法人员对辖区内十余家知名奶茶店进行检查，以奶茶制作区和原料储存区为重点，对经营场所内使用、存储的食品原料进行查验，并检查鲜果、奶粉、糖浆和果酱果冻等食品原料是否在保质期内，原材料进货渠道是否正规，票据是否齐全，阳光厨房外卖在线是否正常等。

　　执法人员介绍，截至目前，本次检查共发现问题商家3家，其中1家奶茶店发现存在大量过期原材料，包括有厚椰乳、特调杨枝甘露粉，特调酸奶粉定制蜜桃果乐等24种原材料，数量共计104件，总重达3.2kg，其中过期最久是一瓶桂花酱已开封，过期达9个月之久。执法人员在另外2家奶茶店发现，存在加工人员未穿戴工作服、口罩等不规范行为。

　　执法人员对涉嫌使用过期原料单位进行立案调查，并扣押了所有过期原材料，对加工操作不规范的单位开具了责令整改通知书要求即时整改到位。