近些年,奶茶店花样百出,今年刮起了国风奶茶的风潮。这种奶茶又被称作“新中式奶茶”,在包装和命名上凸显古典与民族韵味,以传统纯茶为茶底,再添加鲜奶,口感醇厚。相比于以奶盖茶和鲜果茶为代表的新式奶茶,新中式奶茶似乎自带文化属性,展现出满满的文化自信。
霸王茶姬,来自云南的奶茶品牌,今年在虹口龙之梦开出第一家门店。据说,霸王茶姬已经在全国有1200多家门店,被评为“奶茶排队王”。虹口的分店也人头攒动,动辄就要花一、二个小时,才能取到一杯奶茶。
提到这家奶茶店,很多人首选伯牙绝弦。小虹给大家推荐一款较冷门、风味却十分独特的一杯奶茶——青青糯山。喝下去,每一口都带有糯米浓郁的清香。
茉莉奶白,源于广州的新晋奶茶品牌。近两年来,这家奶茶店在上海也是遍地开花。喜欢茶香味的朋友不要错过茉莉奶白的招牌奶茶,浓郁的花茶香味加上醇厚的奶味,口味清爽、香气扑鼻。
百年老字号也加入奶茶行列,走的也是国潮奶茶的路线。童涵春茶结合二十四节气,主打健康无负担的茶饮。茶、奶和中草药相融合,既能解渴,又能养生。推荐桃胶桂花酒酿饮,奶味浓郁、酒酿喷香,不甜不腻。
淡马茶坊是奶茶界的一匹黑马,创建于四年前,主打与小众水果相融合的新奇果茶。潮汕黄皮、海南莲雾、闽南芭乐,都是深受顾客喜欢的小众果茶。今年冬日,推出充满新中式风格的奶茶龙眼栀子水牛乳,带有龙眼的清甜和栀子花香,评价不错。
喜茶是奶茶界的老牌“排队王”,为了紧跟新中式奶茶的风潮,喜茶也加入新中式奶茶的市场。新品水云间轻盈茗奶茶以超低卡路里、不添加植脂末为旗号,深得年轻顾客喜爱和推崇。黑白水墨画图案的设计,将寄情于山水之间的情怀印在了杯身上。
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