摘要：奶片和奶贝都是给孩子补充营养的乳制品，所以生活中很多宝妈不知道该给孩子买奶片还是奶贝，到底奶片和奶贝间有什么区别呢？它们的不同主要体现在制作方法、蛋白质的含量、功效上。奶贝一般都是直接利用牛奶制作而成，不会去添加一些其他的物质，而奶片除了鲜乳或乳粉外，也会添加一些其他的物质在内，因此奶片中含有的蛋白质的物质就要比奶贝相对的低一些，建议孩子一天吃奶片不要超过10克。

　　奶片和奶贝之间还是存在着很大的不同的，因为奶片的制作工艺相较于奶贝来说要更加的复杂一些，也会添加一些其他的物质在内，比如添加或不添加乳清蛋白粉、脱盐乳清粉、乳糖、奶油等乳来源原料，所以奶片的味道相较于奶贝来说要更加的浓郁一些。但是奶贝一般都是直接利用牛奶制作而成，会将备好的牛奶中的水分去除干净之后即可，一般不会去添加一些其他的物质，只保留住其主要营养成分，如蛋白质、钙、锌、维生素A等，所以奶贝的口感正宗一些。

　　奶片和奶贝之间的营养物质含量也是存在一定的区别的，因为奶贝的制作材料是由牛奶烘干水分之后直接制作而成，所以奶贝中含有的营养物质含量是极为丰富的，尤其是其中含有的蛋白质的物质，是牛奶的8～10倍，吸收率可达到96%-98%。而奶片中含有的蛋白质的物质就要相对的低一些，奶片每100克中含蛋白质 ≥14.0g。

　　奶贝中的酪蛋白会产生饱腹感，避免了食物摄入过多。能增进抵抗疾病的能力，增进代谢加强活力，保护眼睛健康，并保持肌肤健美。有利于维持肠道内正常菌群的稳定和平衡，防止便秘和腹泻。

　　奶片的确不同于牛奶，不能过多食用，否则会造体脱水现象，从而危及健康。添加了肉味添加料、果味添加料、淀粉、食用胶、多种维生素添加料和所需的微量元素铁、锌、钙、硒的化合物添加料，补充的元素。

　　奶片作为新鲜牛奶的补充，在人们没有条件及时食用新鲜牛奶的情况下，适当食用一点是无可非议的，但千万不能过量，因为奶片在消化过程中，还要融化在体内的水分中，如果过量食用，体内的水分被融化过多，就会造成脱水现象，这反而对健康不利。

　　从吸收的角度看，鲜奶中包含的钙等营养物质较容易被吸收。鲜奶含有蛋白质、氨基酸等多种营养成分，而且其中80%是水分，能够帮助平衡地摄取营养。

　　而奶片是采用经过加工后的奶粉作为原料，在脱水工艺下加入某些凝固剂加工而成，经过二次工艺加工后，由于温度过高，还会破坏掉其中的多种营养成分，彻底改变了乳清蛋白，对其的吸收率远没有鲜奶高。

　　为了让奶片吃起来更香，部分商家还在奶片中添加了香精和防腐剂等添加剂，长期或大量食用会加重肝脏负担，重则损伤神经系统。因此，奶片不仅不能作为替代鲜奶的补钙食品，而且多吃反而对身体有害。

　　奶片虽然是一种乳制品，但是并不能单纯的将其理解为使一种固体奶。据了解，2岁到10岁的儿童，对钙的需求量是的2至4倍，一般每日应摄入800毫克以上的钙。

　　奶片多吃无益，会连同糖分、植物油、食品添加剂等都一起吃进去，可谓高糖、高热量、高反式脂肪酸饮食，明显不利于孩子的身体健康。

　　选购奶片时，尽量不要买散装的，并仔细看配料表，选择不含植脂末的为好。最好选择保质期标注清晰，包装完好，有营养标签，来自正规厂家的产品。最后要注意的是，孩子一天吃奶片不要超过10克。

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