美国、欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品,欧洲鲜羊奶的售价是牛奶的9倍。而我们中国也是普遍鲜羊奶比牛奶贵,很多人都有这个疑惑,为什么鲜羊奶比牛奶贵?二者不都是奶吗?有什么区别吗?今天羊大师就给大家分析一下鲜羊奶比牛奶贵的原因。
因为羊身上有一种会散发特殊味道的角间腺,会使羊乳变膻。所以羊奶一般都会做脱膻处理。有人工干扰脱膻,物理脱膻,生物脱膻,化学脱膻等。脱膻处理的人工,技术投入也是鲜羊奶比牛奶贵的原因之一。
并且羊奶中的维生素及微量元素明显高于牛奶,而且羊奶干物质中蛋白质、脂肪、矿物质含量均高于人奶和牛奶。所以羊奶成分价值也是比牛奶贵的原因之一。
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