“而外部环境我们无法改变,我们要改变自身,如何在有限的客源、有限的份额里面如何做利润管理,这是我们要思考的。与其焦虑,不如坦诚接受,在效率上实现突破。”
前阵儿,河南市场有这样一个零售故事:一个县城的母婴店老板卖给顾客奶粉时,一桶奶粉赚了50元,一箱赚了300块,但是送走顾客之后,一夜没睡着。老板担心顾客发现隔壁便宜一两百找回来要求退货。县城都是熟人经济,找回来非常尴尬,于是第二天赶紧找顾客说还有个赠品忘给了。
价格竞争是绕不过去,奶粉厂家都在做迭代升级,但是新品一上市因为各种销售压力,价盘迅速乱掉。零售的核心是找到一个可持续、能够稳定销售的产品,这款产品的大前提是不能压货,而且不能为了完成任务而“满大街兜售”,长期持续地稳住价盘是关键。
“我是婴贝儿创始人,同时我也有了一个新身份:华恩董事长。”贾俊勇表示,“作为零售商,我有最好的奶粉品牌的全国经销权,可以说,我是做零售里面产品供应链最好的。换句话说,我也是做供应链里面最懂零售的。”
“华恩的成立就是为大家解决价盘持续稳定的问题。我们整合了很多产品,比如伊利金领冠的有机赋能,君乐宝的羊奶粉,这些产品在中国只在我们的渠道系统卖,价格和管控体系都相对稳定。”
“而且不管是有机奶粉还是羊奶粉,这些产品上市一两个月的时间,都给门店做出了非常好的贡献。我们有很多门店,羊奶上市一个月门店净利润提升35%,赋能有机上市之后,单月销售突破万桶。”贾俊勇说。
“除了奶粉品类之外,我们还整合了一些好的产品供应链,让每个品类都更加均衡,同时也让其他品类的毛利更高。母婴店遇到生死存亡之际,只有卖出高毛利,才能活下去,我也相信,我们的高毛利产品一定能够卖好。”
“我觉得,如果能够拿到一款产品的全国经销权,能在全国找到志同道合的合作伙伴,而且不压货,能够把价盘控制好,这款产品一定会给门店带来非常强的生命力。这款成品必将成为门店的核心竞争力。”贾俊勇分析道,大家最关心的问题就是如何真正做到不乱价,核心就是做好市场管控。
“我自己做了多年的零售,有一套成熟的管控算法,通过后台算法能够精准抓取异常销售数据,追责重罚。我们绝不压货,算法匹配进货数量,宁愿少卖,绝不压货,而且还是由京东物流直发门店,没有中间环节,商品、物流效率有保障。”
“当然,最核心的、最底层的逻辑是,门店是不是把这款产品当成生命线维护,门店对这款产品是不是能够控制好期望值,保证公司制定的目标他是可行,保证达成销售且拿到利润。”贾俊勇如是说。
“未来,母婴行业的竞争会从供应链竞争到经营效率的竞争,因为早晚有一天,奶粉供应链也会走向区域同质化,母婴店能否提升效率,提升周转天数,用更少的钱开同样的店,用同样的钱做更多的业绩,提高销售和利润,提高动销等,这些都是需要提前思考的。”
贾俊勇说,“华恩通过半年的努力,门店数量突破1400多家,达到21亿的销售,我们有数字化算法和系统,采购体系和流程都能够规范化输出,这对连锁降本增效非常关键。”
对我们所有人来说,原来的打法和经营模式一定不能支撑你走到美好的未来。不管采取什么方式,我们都要变革,要抓住行业的机遇,跟那些做正确事情的人一起,成为活下去的佼佼者。期待有一天,和大家一起拼搏,一起努力,一起享受未来。返回搜狐,查看更多
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