山羊奶中含有丰富的免疫球蛋白和天然抗生素，长期饮用可增强自身免疫力和预防肺部及呼吸疾病。

　　羊奶中钙和磷的含量也高。其含钙量为人乳的5倍，比牛奶多15%，这对于发育旺盛的青少年、生长的婴幼儿及怀孕哺乳期的妇女，特别需要。

　　丰富的核酸、核苷酸、ATP、增强机体功能，丰富的磷脂、DNA、胆碱对脑力工作者、学生极佳，丰富的钾、镁，可以预防中老年高血压引起的中风等。

　　因为羊奶中的乳蛋白质比酪蛋白质高，蛋白凝块细而软，乳化状态好。其脂肪结构中，碳链短、脂肪球小，因此有利于机体的直接利用和吸收。

　　氨基酸比例易于消化吸收，接近母乳。不含y-酪蛋白，不产生皮疹、湿疹、便秘、腹胀、腹泻等乳糖不耐症。

　　山羊奶中糖为乳糖，有调节胃酸促进肠蠕动和消化腺分泌的作用。同时其脂肪球只有牛奶的1/3，消化吸收后不会造成脂肪堆积。返回搜狐，查看更多