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在所有的动物奶中，羊奶最接近母乳。在母乳不足或无母乳时，羊奶是婴儿最理想的替代食品。羊奶营养丰富均衡、易于吸收，是老人、病弱者及生长发育期青少年儿童的最佳补品。羊食百草 乳治百病《本草纲目》中指出：“羊乳甘温无毒，可益五脏、补肾虚、益精气、养心肺；治消渴、疗虚劳；利皮肤、润毛发；和小肠、利大肠”。补血疗虚羊奶中铁的含量是牛奶的410倍。对于病后手术后身体虚弱、女性经血过多、经期气虚体乏、怀孕期及产后的失血、贫血等均有益处。
颗粒小 易吸收羊奶的脂肪球细小接近人乳，约为牛奶的1/3。羊奶中的优质乳蛋白含量极高，且羊奶的脂肪结构中碳链短有较多的中链脂肪酸（mct），呈良好的乳化状态。饮用羊奶消化更快、吸收更好。
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