从古至今,羊奶一直被视为乳中精品,羊奶具备营养价值高、易吸收、利于消化等特点,因此更受人们青睐。随着羊奶的营养价值被不断认可,羊奶产业在国内迅速发展开来,市场竞争也愈演愈烈,市场上的羊奶制品也优劣难辨。因此,我们在选购羊奶产品的时候一定需要谨慎表别,才能够确保身体健康。

　　作为一款优质奶粉,不论是羊奶粉还是牛奶粉,奶源都是很关键的。我们知道,得奶源者得天下。奶源是羊奶的源头,是做羊奶最主要的原料,如果奶源不好,那就是羊奶质量先天不足。

　　为了保证乳制品质量,伊利首先保证奶源质量,在全球范围内整合优质奶源,将荷兰作为奶源基地,从羊出生就建立了养殖档案,并且所有原料奶合作供应商已经全部实现规模化、标准化养殖。真正让中国老百姓喝到从源头把关,适合于国质的“进口奶源”。

　　另外,羊奶粉在生产过程中,有严格的检测也是很重要的。每一滴原奶产出后,还要经过高标准的考试,只有通过考试的合格奶,才能够踏上属于它们的产品。在原奶运输过程中,伊利已经实现全程可视化GPS跟踪,原奶入厂后,伊利还采用了条码扫描进行再次检测。

　　乳制品是属于科研型产品,从营养研究、配方研发到原料采购、运输、产品生产、包装、库房等环节,都需要人力物力财力的保障,生产企业是否具备雄厚的研发实力,是选择羊奶的理由之一。

　　拥有强大的科研实力,消费者才有信心进行选择。2014年,伊利携手欧洲生命科学领域的顶尖学府——瓦赫宁根大学,成立了伊利欧洲研发中心。其周边形成的“食品硅谷”是欧洲食品科技研发的集聚地。

　　2018年,伊利欧洲研发中心正式升级为欧洲创新中心,从研发中心到创新中心,虽然只是一词之差,却反映了伊利和瓦赫宁根大学合作的进一步升级,尤其在创新研发、人才交流、资源共享和项目合作等方面的深入沟通。

　　伊利近年来不断深化国际化战略,开拓出一条连接亚洲、欧洲、美洲、大洋洲的“乳业丝路”,陆续成立了欧洲创新中心、大洋洲生产基地,也主导了中美食品智慧谷。

　　除了奶源、严格的检测、强大的科研实力,还需要看配方。一盒正规出厂的羊奶粉,我们挑选时,一定要先看羊乳蛋白,那什么是羊乳蛋白呢?羊乳蛋白就是从羊乳中提取出来的珍贵蛋白质,是配方羊奶粉的核心营养元素。

　　因此,在羊奶粉配方表的前列,会标明奶粉中所含有的蛋白质的类别,配方表中含有牛乳清蛋白或脱盐乳清蛋白没有标明来源的,就不是100%羊乳蛋白的奶粉。一般羊奶粉的配料表里除了有羊乳清粉、生(鲜)羊乳、全脂羊奶粉、脱盐羊乳清粉等标识外还可见全脂奶粉、脱脂奶粉、脱盐乳清粉等,也就是说这些只要没有带“羊”字的原料,均可能来自牛乳,有这些原料的都不算纯羊奶粉。

　　最后,提醒大家在选购羊奶粉时千万不要被市场上的广告所迷惑,同时购买羊奶粉一定要注意渠道,避免上当受骗。