2023年1月5—7日，首届国际奶山羊产业富平论坛暨富平山羊奶区域公用品牌战略发布会在羊乳之都陕西富平成功举办。发布会聚焦奶山羊产业，整合多元化资源，把脉乳业新趋势，促进厂商精准对接，打造出一场规格高、资源多、覆盖广、影响强的行业盛会，吸引了来自全球奶山羊产业的资深专家、国内知名乳制品企业负责人、渠道商代表等400余人参加。在与会嘉宾的共同见证下，富平奶山羊产业奋楫“羊”帆，抢占行业制高点，开启了打响奶源品牌、构建优势产业、做大羊奶经济的新篇章。

　　本届活动由陕西省农业农村厅、渭南市人民政府、西北农林科技大学主办，渭南市农业农村局、富平县委、富平县人民政府承办，得到了农业农村部乡村产业发展司、国家卫生健康委食品司、中国疾病预防控制中心营养与健康所、中国畜牧业协会、中国奶业协会等单位的支持，联办单位为陕西省畜牧业协会、陕西省畜牧兽医学会、陕西省乳品工业协会、亚澳奶山羊协作网、新乳业，执办单位为华糖云商。

　　富平是全球公认的黄金奶源带，温和的气候条件和丰沛的水文资源，十分适宜奶山羊的繁衍、生长；种植作物可一年两熟至一年三熟，又为奶山羊提供了丰富的饲料和营养。

　　自1904年德国传教士从欧洲引进了第一批莎能奶山羊至今，富平奶山羊养殖已有上百年的历史，是陕西省奶山羊养殖的重要发源地。1958年起，富平开始发展羊乳加工，又一次跑在了全国前列。到了1971年，富平作为中国首批奶山羊繁育基地之一，开始将莎能奶山羊与本地奶山羊杂交，于1990年繁育出了大名鼎鼎、蜚声中外的关中奶山羊品种。关中奶山羊毛短色白、体态修长，具有产奶量多、繁殖力高、泌乳性好、遗传性稳定、适应性强等突出特征，是我国奶山羊中的著名优良品种。

　　历经多年积淀，富平已成为全国最大的奶山羊养殖基地县。目前，全县奶山羊存栏82万只，年产羊乳23万吨，先后建成奶山羊产业示范园区4个，100只以上规模养殖场、家庭牧场600个，发展10万只养殖大镇2个，名列中国奶山羊养殖基地25强第一，产业规模稳居全国第一，带动奶山羊养殖户3万余户，全产业链产值达到120亿元。

　　凭借着得天独厚的自然条件、悠久的奶山羊养殖历史以及雄厚的产业发展基础，富平先后荣获“中国奶山羊之乡”“中国羊乳之都”“世界奶山羊发展示范区”等荣誉称号。2022年12月，工业和信息化部对2022年度中小企业特色产业集群名单进行了公示，富平是唯一入选的乳制品产业集群。

　　一方面，立足于陕西省“培育千亿元级奶山羊全产业链”的战略机遇，富平县委、县政府牵头成立了奶山羊全产业链高质量发展领导小组，由“一把手”任组长，编制了高标准的《富平县奶山羊产业发展规划（2020—2030年）》，并出台了《关于全面推进奶山羊全产业链高质量发展的意见》等一系列政策、方针，为奶山羊产业的发展指明了方向。

　　另一方面，充分用足、用活各类产业扶持资金，支持龙头企业建设奶源基地、开展良种繁育等。富平县委、县政府在全省优势特色产业集群资金3000万元的基础上，整合苏陕扶贫协作、财政专项扶贫、中物院定点帮扶等涉农资金7000万元，共1亿元支持奶山羊产业集群建设。同时，协调邮储、农行等金融机构，创新支持方式及金融产品，全年共投入3000余万元扶持奶山羊产业集群建设。

　　政府引导，企业主导。在富平奶山羊产业发展的过程中，龙头企业起到了主力军的重要作用。截至目前，富平全县拥有7家羊乳加工企业，年加工乳制品4万吨，加工能力和水平国际领先。其中，红星美羚获评“农业产业化国家重点龙头企业”，圣唐乳业被授予“世界羊乳加工样板工厂”。

　　在1月7日举办的“中国山羊奶明星产品全渠道对接会”上，陕西红星美羚乳业股份有限公司、陕西金牛乳业有限公司、陕西乳都金羊乳业有限公司、陕西圣唐乳业有限公司、陕西样样祥乳业有限公司和富平县美可高特乳业有限公司获得了“2022年度富平山羊奶消费者信得过品牌”荣誉称号，并面向来自全国的采购商代表现场进行了推介。

　　随着产业的高速发展，富平奶山羊的品牌知名度也日渐攀升。富平奶山羊被农业农村部认定为中国特色农产品优势区，并成功入选中国农产品区域公用品牌名录，品牌价值62.9亿元。“富平羊奶粉”获国家地理标志保护产品，品牌价值80.55亿元。品牌价值双双进入全国前50，成为了中国奶山羊行业里的一面金字招牌。

　　得奶源者得天下，是乳制品行业的共识。打造富平山羊奶奶源品牌，能够充分利用产区优势，助力富平羊乳制品企业进一步开拓市场，提高溢价。出于引导羊奶消费，做大羊奶品类的目的，农本咨询提出了“富平山羊奶 强壮中国人”的品牌口号，“羊乳之都 陕西富平”开启了富平山羊奶品牌建设的新篇章。2022年12月，富平山羊奶在2022中国乳业新势力论坛上，一举夺得年度影响力区域乳品品牌大奖。

　　富平作为全国最大的奶山羊养殖基地县，依托资源禀赋，实施品牌引领，是富平奶山羊产业高质量发展的战略选择。1月6日，多位中国注册营养师现场发布联合倡议，为富平山羊奶的营养品质提供专业背书，提升消费者对富平山羊奶的信任度。未来，还将有超百位注册营养师加入联合倡议，不断传达羊乳营养理念，传播羊乳营养知识，对消费者进行科普教育；引导更多人了解羊乳的营养价值，挑选优秀的羊乳产品；践行健康中国战略。

　　近年来，随着消费者健康意识的提升，消费升级、消费分级趋势凸显，以羊奶为代表的特种乳逐渐成为乳制品市场的“宠儿”。数据显示，近几年我国羊乳消费量每年保持30%以上的增幅，预计到2026年市场规模将突破200亿元。

　　如此令人瞩目的增长，使得羊奶行业的发展迎来了新的机遇。作为羊乳生产第一大省的陕西，在以优质奶源哺育本土企业的同时，也成为了国内众多知名乳企争相布局的焦点。

　　在这样的背景下，富平将加快推进山羊奶加工产业集群地、奶山羊养殖示范地、奶山羊良种良法输出地、山羊奶科技文化研学地建设，争取用3年时间达到奶山羊存栏150万只，羊乳产量50万吨，实现全产业链产值300亿元的目标。

　　不断夯实产业实力的同时，富平也将着眼国际视野，讲好中国品牌故事，打造具有全球影响力的民族产业。本届活动，不仅邀请了来自国际山羊奶协会、埃及阿里什大学等的海外嘉宾，还重磅发布了《国际奶山羊产业高质量发展富平倡议》，首次站在了全球化的角度，提出坚持良种优先，坚持品质至上，坚持绿色发展，坚持创新驱动，坚持品牌强农，坚持合作共赢，为产业发展提供了全新的思路与方向。

　　2023年是全面贯彻落实党的二十大精神的开局之年，也是实施“十四五”规划承上启下的关键之年，更是富平全面启动山羊奶品牌建设的首战之年。

　　首届国际奶山羊产业富平论坛暨富平山羊奶区域公用品牌战略发布会的成功举办，标志着富平奶山羊产业发展和富平山羊奶品牌建设翻开了崭新的一页，“羊乳之都 陕西富平”的旗帜从此高高飘扬在八百里秦川，“富平山羊奶 强壮中国人”的品牌口号也必将响彻神州大地，为健康中国、强壮民族奉献富平力量！