您当前的位置 :首页 > 产品中心

联系我们Contact Us

杏彩平台官网_杏彩平台登录注册·(xingcai)

电 话:400-8650-222

地 址:呼和浩特市赛罕区亚辰大厦A座7楼701室

杏彩首页·推动羊奶产业规模化、标准化提升

纯羊奶粉
详细介绍:

  )羊奶产业作为乳制品行业的一支重要力量,近年来呈现出蓬勃的发展势头。随着人们健康意识的觉醒和生活水平的提升,对高营养价值食品的需求日益增加,越来越多的消费者愿意为羊奶制品买单。近日,中国奶业协会发布了团体标准《绵羊生乳》,为羊奶产业规范化发展提供了标准依据。

  以牛乳为主的传统乳业,一直在寻找新的发展方向,新兴的羊奶产业是被一致看好的一大“新赛道”。《2021年羊奶粉市场发展》数据显示,2013年—2019年,羊奶粉市场规模一直保持约20%的速度增长。而早在2020年,羊奶粉市场规模就已突破100亿元。

  另外,《2020年全球羊奶粉行业发展》中预计,2025年中国羊奶粉市场规模按零售额预计将超过390亿元,2021到2025年复合增长率将保持在14%以上。

  独立乳业分析师宋亮在接受记者采访时表示,近年来羊奶产业在国内的发展趋势向好,其中,绵羊奶主要使用在婴儿配方奶粉产品上,奶粉主要还是以山羊奶为主。

  从市场方面来看,以飞鹤、蓝河等为代表的国产品牌正积极布局羊奶产品,国外品牌也正加紧步伐进入国内市场。前不久,来自新西兰的品牌绵羊圈SheepOnly正式进军中国市场。

  从认知度不够、普及度不高的“边缘奶”,到如今满屏热搜关键词,羊奶制品无疑成为目前最有发展潜力的乳制品细分品类之一。究其原因,是因为羊奶中蕴含的高营养价值。

  《绵羊乳营养特性研究》中对牛奶和绵羊奶的营养进行了对比,发现33种营养元素中,绵羊奶有31种营养元素含量更具优势。而且绵羊奶的天然乳钙以及天然OPO方面的含量都远高于牛奶,乳铁蛋白含量更是牛奶的8倍之多。此外,绵羊奶还富含中短链脂肪酸,这种脂肪酸在体内能够迅速氧化供能,并改善脂肪和糖的代谢,相比较长链脂肪酸更容易被吸收。

  虽然近年来发展势头迅猛,但在宋亮看来,当前消费者对羊奶制品的接受程度还处在较低水平,对于羊奶的营养价值、产品优劣以及山羊奶和绵羊奶区分并不是很清楚。

  此外,羊奶产业的规模化、标准化水平与国际先进水平还有相当大的差距,无法满足国民对于高质量乳制品的消费需求。

  为了提升羊奶产业标准化水平,团体标准《绵羊生乳》从多个方面提出了要求。标准明确了绵羊生乳的定义:从符合国家有关要求的健康绵羊乳房中挤出的无任何成分改变的常乳。产羔后的初乳及处于休药期内的过渡乳、其他应用抗生素和休药期间的乳汁、变质乳不应作为生乳。

  在理化指标方面,标准对绵羊生乳的冰点、相对密度、蛋白质、脂肪、非脂乳固体等理化指标做出了明确规定。其中,蛋白质含量要求每100克大于等于5.0克,脂肪含量要求每100克大于等于6.0克。

  1. 凡本网注明“来源:消费日报网” 的所有作品,版权均属于消费日报网。如转载,须注明“来源:消费日报网”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。

  2. 凡本网注明 “来源:XXX(非消费日报网)” 的作品,均转载自媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其线. 任何单位或个人认为消费日报网的内容可能涉嫌侵犯其合法权益,应及时向消费日报网书面反馈,并提供相关证明材料和理由,本网站在收到上述文件并审核后,会采取相应措施。

  4. 消费日报网对于任何包含、经由链接、下载或途径所获得的有关本网站的任何内容、信息或广告,不声明或保证其正确性或可靠性。用户自行承担使用本网站的风险。

  5. 基于技术和不可预见的原因而导致的服务中断,或者因用户的非法操作而造成的损失,消费日报网不负责任。

  400-8650-222                       1375563891@qq.com

  www.tjwddxh.com                  赛罕区亚辰大厦A座7楼701室

          

杏彩平台官网_杏彩平台登录注册·(xingcai)司  备案号:蒙ICP备2021002174号-1
网站建设推广: 云搜网络

 

  • 杏彩首页
  • 咨询电话
  • 返回顶部