近日，广州市监局发布公告，在抽检中发现广东温氏乳业股份有限公司生产的“温氏牧场”鲜牛奶（规格型号：250ml/瓶，生产日期2022/4/29），菌落总数项目检测不合格。

　　主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。企业已发起商品召回政策，大家快看看自己有没有购买到~

　　现在牛奶的食品安全问题频发，且牛奶饮品种类多，品牌多，怎么给孩子挑选放心的牛奶成了难题，该从哪些方面着手呢？

　　主要提供优质蛋白质、维生素和钙。每100ml牛奶大约可提供钙质122mg，对宝宝骨和牙齿的生长发育起到积极的促进作用。

　　但由于牛奶含有高浓度的蛋白质和矿物质，并且缺乏适量的铁、维生素C和婴儿所需的其他营养素，会对婴儿造成较大的肾脏负担以及可能导致缺铁性贫血。

　　当宝宝满一周岁后，只要他辅食内有均衡的固体食物（谷物、蔬菜、水果和肉类），你就可以给他尝试牛奶啦。

　　但是如果像所谓的“儿童成长牛奶”和乳类饮料那样复杂的配料表，应该尽量避免选择。里面通常会添加了白砂糖、香精和食品添加剂等等。

　　蛋白质：国家有个最低标准，纯奶蛋白质含量不得低于2.9克/100ml，调制乳不得低于2.3克/100ml。

　　脂肪：全脂奶的脂肪含量为3%左右，低脂奶脂肪含量为0.5%~2%，脱脂奶中脂肪含量低于0.5%。

　　即巴氏奶，是采用巴斯德消毒法的牛奶。病原体具有不耐热的特点，巴氏杀菌工艺就是利用病原体的此特点，在适当的温度和保温时间下，对牛奶进行处理，把病原体全部消灭。但是，巴氏消毒后仍保留一小部分有益且不耐热的细菌，所以需要将巴氏奶放在4℃左右保存，保质期约为4到7天。

　　俗称常温奶，是采用超高温杀菌技术的牛奶，根据中国全新的《乳品安全标准》指出，今后常温奶只能称为“纯”牛奶。

　　虽然消毒方法不同，但鲜牛奶和纯牛奶两者在营养成分上都差不多。因为高温灭菌的方式损失的主要是牛奶中的一些维生素，主要营养成分（钙和蛋白质）和巴氏奶没有太大的差别。所以两者都推荐给宝宝食用。

　　另外，不要直接饮用刚挤出来的牛奶。因为未经消毒的牛奶，含有很多细菌，包括致病菌，直接饮用有危险。