前不久，陕西圣泉乳业科技有限公司的年产两万吨配方羊奶粉生产线在杨凌投产并进入正常生产状态。近日，记者走进位于陕西省农产品加工贸易示范园的圣泉乳业生产车间内，深入探秘这条生产线上羊奶粉的生产过程。

　　在生产车间内，记者看到已有成吨的羊奶粉“整装待发”。“目前，工厂设有原奶检测化验室、品控在线监测化验室和中心检测室，产品出厂需通过40余项严格监测，同时在生产过程中采用干湿复合与重力投料生产工艺，实现鲜奶一次成粉，减少二次污染，从而生产出新鲜纯净、高品质的‘鲜活奶粉’。”陕西圣泉乳业科技有限公司营销部副总经理焦翔介绍。

　　圣泉乳业成立于2018年4月，工厂一期投资2.5亿元，于2023年6月建成投用。工厂建有羊奶生产加工中心、技术研发中心、产品检验中心、行政管理中心和羊乳文化体验馆等。公司充分发挥杨凌科技优势，与西北农林科技大学等知名院校开展深度战略合作，形成产学研用一体化产业发展格局，精准打造生产自动化、管理智能化、参观透明化、全程可追溯的羊乳加工4.0样板工厂。

　　“项目建成后可实现日处理鲜羊奶500吨，年产20000吨配方羊乳粉，并通过自建牧场、与农民合作社合作等方式建成10个标准化奶山羊养殖牧场，带动农户养殖约1万只奶山羊。公司在满产状态下可达到30-50个亿的生产规模。”焦翔说。

　　圣泉乳业优质牧场位于陕西省淳化县，地处北纬黄金奶源带，有着适宜于奶羊喜食的紫花苜蓿等牧草。好草喂好羊，好羊产好奶。该公司在选育国内优良羊种的基础上，引进澳大利亚、新西兰纯种莎能、阿尔卑斯、吐根堡奶山羊，不断优化奶羊羊种。

　　同时，公司采用国际先进水平的“健康养殖奶羊产奶、高速离心除菌净乳、真空负压混合配料、净化蒸汽直喷杀菌、低温粉塔喷粉干燥、闪蒸工艺羊奶脱膻、逆流旋风附聚造粒，全程自动智能监控”等生产工艺和新技术。生产出的婴幼儿配方羊乳粉、全脂羊乳粉、低温液态羊乳制品、特殊医学用羊乳制品等产品，畅销全国各地。

　　“公司构建‘以规模化养殖为引领，以专业村为载体，以家庭牧场为基础’的养殖经营模式和利益共享合作机制，计划5年内全面实现养殖优质奶羊20万只，逐步达到年产鲜羊奶13万吨目标，为工厂生产提供最优质的奶源保障。”陕西圣泉乳业科技有限公司行政部副总经理李彩琴说。

　　10月27-29日，杨凌举办了第三届世界奶羊产业发展大会。会上，圣泉乳业宣布羊奶智能化加工新工厂正式开业，同期获得了“世界羊乳加工样板工厂”“中国奶羊产业创新基地”等荣誉称号。

　　如今，杨凌依托在奶山羊产业领域雄厚的技术优势、创新优势、良种优势及加工优势，聚集了圣泉、英童、圣妃等4个现代化羊奶加工厂，杨凌已成为世界上单位面积密度最大的羊奶加工聚集区，加之西北农林科技大学强有力的科技支撑，真正形成了“世界羊奶，中国羊奶看陕西，羊奶科技看杨凌”的产业发展新格局。

　　“杨凌有着优越的营商环境，可以为企业提供强有力的政策支持，同时依托西北农林科技大学专家教授的产学研成果，可以为企业提供科技支撑，让企业快速健康发展。圣泉乳业也将秉承‘奶品就是人品，质量就是生命’的企业经营理念，为大众健康，提供品质好奶，努力让圣泉羊乳走向更广阔的市场。”李彩琴说。