很 多 人 都 喝 过 牛 奶 、 羊 奶 ， 可 是 很 少 有 人 喝 过 “ 骆 驼 奶 ” ， 甚 至 很 多 人 从 来 没 有 听 说 过 ！ 因 为 骆 驼 奶 产 量 稀 少 ， 导 致 价 格 比 较 贵 ， 所 以 很 少 人 能 喝 的 起 。 随 着 近 些 年 骆 驼 奶 在 电 视 、 网 络 甚 至 朋 友 圈 的 大 量 传 播 ， 选 择 喝 驼 奶 的 人 也 越 来 越 多 。 但 是 很 少 人 真 正 了 解 骆 驼 奶 到 底 有 什 么 作 用 ， 哪 些 人 适 合 喝 ， 哪 些 人 不 适 合 喝 ， 喝 的 时 候 又 要 注 意 什 么 。

　　常 喝 骆 驼 奶 对 我 们 身 体 到 底 有 什 么 影 响 ？ 它 的 营 养 价 值 到 底 如 何 ？ 我 们 在 市 场 上 又 该 怎 么 样 去 选 择 ？ 带 着 这 些 疑 问 ， 我 打 算 深 入 新 疆 骆 驼 奶 源 产 地 一 探 究 竟 。

　　世 界 上 最 好 的 骆 驼 奶 产 区 是 中 国 的 新 疆 ， 而 新 疆 最 好 的 骆 驼 奶 产 地 是 哈 密 。 这 里 是 世 界 四 大 草 原 之 一 的 亚 高 山 草 甸 植 物 区 ， 自 古 以 来 就 是 著 名 的 牧 场 。

　　阿 曼 提 是 第 四 代 养 驼 人 ， 他 们 世 代 养 殖 骆 驼 ， 辗 转 于 草 原 和 山 水 之 间 。 我 来 到 阿 曼 提 的 家 中 ， 数 十 峰 骆 驼 正 在 悠 闲 的 吃 着 草 原 上 的 植 被 。 阿 曼 提 和 几 个 牧 民 在 熟 练 地 挤 奶 ， 大 家 伙 儿 挤 奶 的 时 候 牧 民 用 小 杯 子 盛 了 一 杯 驼 奶 让 我 试 试 味 道 。

　　第 一 口 喝 下 就 感 觉 ， 清 新 不 腻 ， 有 股 淡 淡 的 奶 香 ， 似 乎 还 感 受 到 了 一 点 咸 味 。 阿 曼 提 说 这 是 由 于 骆 驼 在 牧 场 中 吃 的 都 是 盐 碱 性 食 物 ， 比 如 红 柳 、 骆 驼 刺 、 肉 苁 蓉 、 狼 毒 草 等 ， 所 以 纯 驼 奶 会 有 稍 微 有 一 点 点 咸 。

　　骆 驼 是 一 种 很 奇 特 的 动 物 ， 它 综 合 了 十 二 生 肖 某 些 生 理 特 征 ： 鼠 耳 ， 牛 脊 ， 虎 爪 ， 兔 唇 ， 龙 颈 ， 蛇 眼 ， 马 鬃 ， 羊 胸 ， 猴 峰 ， 鸡 凤 ， 狗 踵 ， 猪 尾 ， 所 以 人 们 称 它 为 “ 全 兽 ” 。 不 止 是 外 形 ， 它 强 悍 神 奇 的 的 生 命 力 也 是 让 人 叹 为 观 止 ！

　　极限环境下的生命奇迹 它在昼夜温差多达几十度的环境繁衍了几十万年！ 在大多数生命都无法生存的沙漠环境中。它却能不吃不喝存活７９天！ 哺乳期７天不喝水而奶量不变！ 失水达到体重３０％～４０％却毫无生命危险！ 人类服之即死的断肠草，对它来说只是零食配菜！ 即使是比其他反刍动物高两倍的血糖水平，也丝毫没有危险！ 骆驼是自然界中公认的生命奇迹！

　　骆 驼 奶 里 还 含 有 许 多 人 体 急 需 的 稀 有 元 素 ， 被 誉 为 “ 沙 漠 白 金 ” 。 由 独 有 的 纳 米 级 抗 体 、 免 疫 球 蛋 白 、 类 生 长 因 子 ， 丰 富 的 奶 铁 传 递 蛋 白 ， 和 液 体 酵 素 组 成 。

　　为 了 保 证 自 己 产 品 的 质 量 ， 每 一 次 挤 完 奶 ， 阿 曼 提 都 会 抽 样 拿 去 检 测 ， 确 保 驼 奶 的 质 量 。 在 阿 曼 提 眼 中 ， 驼 奶 是 宝 贵 的 营 养 品 ， 它 花 费 心 思 ， 听 起 来 难 以 置 信 ， 但 这 种 习 惯 已 延 续 了 数 年 。 有 阿 曼 提 这 样 一 群 人 ， 在 遥 远 的 草 原 牧 场 ， 在 过 着 清 苦 的 的 日 子 ， 是 真 正 的 养 驼 人 ， 挤 出 真 正 的 天 然 驼 奶 ！

　　哈萨克族用骆驼搬家，用骆驼奶养育后代，可如今，尽管家里世代养殖骆驼，却 还是遇到了重重难题……

　　换 言 之 ， 市 场 上 超 市 里 的 驼 奶 虽 然 看 起 来 非 常 浓 稠 、 漂 亮 ， 但 它 主 要 的 成 分 可 能 就 是 羊 奶 或 者 牛 奶 。 别 光 图 便 宜 方 便 就 买 超 市 货 ， 你 买 回 家 的 驼 奶 粉 可 能 是 羊 奶 或 者 牛 奶 或 者 添 加 的 。 还 是 要 找 正 宗 的 驼 奶 农 场 货 源 ， 这 样 质 量 才 有 保 证 。

　　村 里 人 劝 阿 曼 提 ， 城 里 人 太 精 了 ， 他 们 脑 袋 好 使 ， 咱 们 斗 不 过 他 们 ， 不 如 放 弃 吧 ， 如 今 年 轻 人 都 去 城 里 打 工 了 ， 自 己 干 嘛 死 守 在 山 里 。可 阿 曼 提 不 干 ， 他 不 服 气 ， 他 不 相 信 老 祖 宗 留 下 的 宝 贝 干 不 过 市 场 那 些 奸 商

　　临 别 之 际 ， 阿 曼 提 说 我 的 职 业 需 要 经 常 熬 夜 写 稿 子 ， 让 我 带 一 些 驼 奶 回 去 。 因 为 内 陆 没 有 好 的 销 路 ， 阿 曼 提 真 诚 的 恳 求 我 ， 如 果 驼 奶 喝 的 不 错 ， 希 望 可 以 帮 他 做 下 宣 传 ， 让 这 西 部 内 部 的 好 奶 可 以 走 出 新 疆 。

　　后 来 ， 我 发 表 了 一 篇 文 章 ， 揭 露 驼 奶 市 场 的 假 象 ， 替 山 里 真 正 的 驼 奶 发 声 ， 结 果 引 起 许 多 读 者 的 关 注 。 大 家 纷 纷 发 起 “ 抵 制 假 驼 奶 ， 支 持 山 里 人 ” 的 活 动 ， 阿 曼 提 给 我 发 信 息 说 ， 村 里 陆 续 收 到 不 少 订 单 ， 解 决 了 燃 眉 之 急 ， 村 里 的 老 人 们 都 对 我 十 分 感 激 。 他 们 创 立 的 驼 奶 品 牌 也 越 来 越 有 名 气 ， 立 誓 要 让 人 们 吃 到 纯 正 天 然 的 驼 奶 。 我 也 收 到 了 许 多 读 者 的 反 馈 留 言 ， 说 驼 奶 帮 助 了 他 们 ， 给 他 们 的 身 体 带 来 奇 妙 的 变 化 ， 甚 至 许 多 跟 我 一 样 ， 是 阿 曼 提 的 驼 奶 治 好 了 他 们 多 年 的 小 毛 病 。

　　@不吃鱼的猫:好驼奶，味道纯正，我买的3罐快吃完了，吃到后面好像越来 越浓了，口感越来越好，2周几乎就吃完一罐（自我陶醉的吃货）！

　　@那时天空很蓝:买了很多次了，西域之嘉驼奶很正宗，口感很好，甘甜而不 腻，确实比我以前吃的要好很多！

　　我深知自己力量单薄，但是我相信人间自有真情在，之所以写这篇文章 就是为了让更多人知道有阿曼提这样一群人，在遥远的雪山脚下，过着清苦 的日子，养着骆驼，酿出真正的驼奶！

　　养驼人他们日复一日的奔波在草原上，养殖着珍贵的骆驼，挤出着天然 的驼奶，只为让纯正的驼奶走出去，让大家都能吃上原生态的健康奶！今天凡是看到这篇文章的就是有缘人。我相信，好的驼奶，赐予有福之 人，想要结缘的，想要一尝正宗天然有机驼奶的，可以加西域之嘉他们微 信。 阿曼提说大家平时比较忙，所以如果回复各位朋友迟了还请见谅。 村里老人说，人在做，天在看。山里人不求富贵，不懂情怀，不会骗 人，他们一辈子在山里默默无闻地养骆驼，只为一口好驼奶，献给懂它的有 缘人！

　　新鲜骆驼奶当中含有非常多的细菌，这些细菌都是有害细菌，所以需要经 过消毒之后才可以喝的。骆驼的产奶量本身就少，不能保证市面上的驼奶都是 消毒彻底的高品质骆驼奶，所以肠胃不好的人最好不要喝。

　　2. β-乳球蛋白过敏的人 这种蛋白不易被人吸收和消化，是部分人群的过敏原，而很多的乳制品和蛋白 质食品都含有β-乳球蛋白，β-乳球蛋白过敏的人群最好不要喝。

　　3. 未满1周岁婴儿 根据世界卫生组织建议，宝宝在0-6个月内应该吃母乳或以其他奶为基础做的 配方奶粉，满6个月后开始添加辅食，也应该继续吃母乳或者配方奶粉。满1周 岁后可以尝试开始给宝宝添加其他奶制品。

　　1. 不高温冲调 冲调骆驼奶粉的水温不宜过高，过高的水温会降低一些营养物质的活性。建议 水温保持在50~60℃时冲调。

　　2. 不宜橘子同食 在喝骆驼奶前后左右1钟头上下，不适合吃橘子。由于骆驼奶中的蛋白一旦与 桔子中的果酸相逢，马上会产生凝结，进而影响骆驼奶的消化吸收与消化吸 收，在这个时间范围里也不适合进餐别的酸性水果。

　　3. 空腹喝 最好是能在喝骆驼奶之前，先吃一点像面包、馒头、饼干 之类的食物，能帮助 更好的消化吸收。睡觉前半小时喝一杯骆驼奶粉可以安神助眠且更好的吸收营 养。

　　4. 不能与药同吃 许多人喜爱用骆驼奶替代温开水吃药，实际上，骆驼奶会显著地影响身体对调 理药物的消化吸收。因为骆驼奶非常容易在调理药物的表层产生一个遮盖膜， 使奶中的钙、镁等矿物与调理药物产生化学变化，产生非水溶物质，进而影响 药力的释放出来及消化吸收。因而，在吃药前后左右1钟头也不必摄取骆驼 奶。

　　骆驼奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草 酸钙，极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。

　　骆驼奶中的蛋白质80%以上为酪蛋白，如在酸性情况下，酪蛋白易凝集，易导 致消化不良和腹泻，因此在食用骆驼奶或乳制品后建议不要马上食用水果。

　　有人喜欢用骆驼奶代替白开水服药，其实，骆驼奶会明显地影响对药物的 吸收。由于骆驼奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物 质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。因 此，在服药前后1小时也不要摄入骆驼奶。

　　在喝骆驼奶前后1小时左右，不宜吃橘子。因为骆驼奶中的蛋白质一旦与橘子 中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响骆驼奶的消化与吸收，在这个时间段 里也不宜进食其他酸性水果。

　　请认准调制驼乳粉或者全脂驼乳粉 全脂驼乳粉的生鲜驼乳含量为100%，配料 表也只有生鲜驼乳；其中配方驼乳粉含量必须在70%以上。国家规定只有生鲜 驼乳含量超过70%，才能称为驼奶粉或者驼乳粉，生鲜驼乳含量低于70%的均 称冲调饮料或者固体饮料，千万不要选择固体饮料，因为固体饮料既不是药品 也不是保健食品，并没有具体的调理功效与保健功能，请谨慎选择