（以下简称《报告》）。报告对中国炼乳市场做出全面梳理和深入分析，是智研咨询多年连续追踪、实地走访、调研和分析成果的呈现。

　　为确保炼乳行业数据精准性以及内容的可参考价值，智研咨询研究团队通过上市公司年报、厂家调研、经销商座谈、专家验证等多渠道开展数据采集工作，并对数据进行度分析，以求深度剖析行业各个领域，使从业者能够从多种维度、多个侧面综合了解2023年炼乳行业的发展态势，以及创新前沿热点，进而赋能炼乳从业者抢跑转型赛道。

　　炼乳是一种牛奶制品，用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料，它的特点是可贮存较长时间。通常是将鲜乳经真空浓缩或其他方法除去大部分的水分，浓缩至原体积25%~40%左右的乳制品，再加入40%的蔗糖装罐制成的。

　　炼乳世界各地皆有生产,它的特点是可贮存较长时间。具有补虚损、益肺胃、养血、生津润燥、解毒之功效，非常适合需要补充营养的人食用。炼乳主要用于食品加工、烘焙、餐饮、奶茶等领域。近年来，随着中国奶业的发展，炼乳已退出乳制品的大众消费市场，主要作为含乳饮料和烘焙类含乳食品的中间配料。2022年我国炼乳产量约为30.2万吨，需求量为30.9万吨，市场均价来到12.62元每千克。

　　随着我国人民群众生活水平的提高，人均购买力的增强，以及消费的不断升级，炼乳行业迎来了良好的发展机遇。炼乳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、B族维生素、钙、磷、钾、镁等营养素，为身体补充能量，具有维护视力及皮肤健康，补充钙质，强化骨骼的作用,2022年我国炼乳市场规模约为38.9亿元，同比增长4.85%。

　　消费水平的不断增长对行业的发展起着积极的促进作用，工艺水平的进步和人们对健康的持续关注，使得炼乳产品市场规模持续上升和产品多样性的不断拓展，行业发展前景广阔，但也面临诸多挑战。

　　《2024-2030年中国炼乳行业市场调查研究及未来趋势预测报告》是智研咨询重要成果，是智研咨询引领行业变革、寄情行业、践行使命的有力体现，更是炼乳领域从业者把脉行业不可或缺的重要工具。智研咨询已经形成一套完整、立体的智库体系，多年来服务政府、企业、金融机构等，提供科技、咨询、教育、生态、资本等服务。

　　1：本报告核心数据更新至2023年12月，以中国地区数据为主，少量涉及全球及相关地区数据；预测区间涵盖2024-2030年，数据内容涉及炼乳产品产量、行业产值、销售收入、市场规模、产品价格等。

　　2：除一手调研信息和数据外，国家统计局、中国海关、行业协会、上市公司公开报告（招股说明书、转让说明书、年报、问询报告等）等权威数据源亦共同构成本报告的数据来源。一手资料来源于研究团队对行业内重点企业访谈获取的一手信息数据，主要采访对象有企业高管、行业专家、技术负责人、下游客户、分销商、代理商、经销商以及上游原料供应商等；二手资料来源主要包括全球范围相关行业新闻、公司年报、非盈利性组织、行业协会、政府机构及第三方数据库等。

　　3：报告核心数据基于公司严格的数据采集、筛选、加工、分析体系以及自主测算模型，确保统计数据的准确可靠。

　　4：本报告所采用的数据均来自合规渠道，分析逻辑基于智研团队的专业理解，清晰准确地反映了分析师的研究观点。