经历了半羊与纯羊纷争后,羊奶江湖尚未平息,新一轮配方与奶源战役已然打响,除了头部的佳贝艾特与蓝河持续宣导进口奶源优势外,可贝思、金领冠悠滋小羊则分别依托SN-2PlUS、亲活乳源二代OPO主打配方差异,一时间羊奶粉江湖似乎又要掀起波澜,究竟谁将笑傲江湖呢?
科学松鼠会成员联合乳业观察员撰写的《婴儿奶粉》专著写到:好奶粉三大黄金指标——奶源、配方与工艺,都与奶粉品质息息相关。其中,奶粉工艺常见的有干法、干湿复合和湿法工艺,对于尚在成长阶段的羊奶粉行业而言,工艺差异性尚不及牛奶粉品牌,因而羊奶粉产品似乎注定要在奶源与配方中突出优势,才能一骑绝尘。
羊奶粉与牛奶粉相比,发展起步时间晚,但却可以参考牛奶粉的成长轨迹。早期牛奶粉经过奶源较量后,把品质标准投向了亲和营养,不断实现配方推陈出新,突出代表是澳优奶粉及合生元SN-2 PLUS,均以“均衡吸收”的特点俘获妈妈的心。
从吸收效果而言,羊奶粉天然含有羊乳球蛋白及脂肪球颗粒小的特点,正是争夺母婴家庭的核心优势,当羊奶粉逐步发展为近百个品牌的竞争格局,下一轮配方与奶源之争自然就登上了舞台。
新入局者的羊奶粉中也有很多主打吸收强化优势的品牌,但如果细细探究,看似高端的配方,也不乏跟风或者近似的可能性——根据国家奶粉注册制规定,注册多个产品配方的,配方应当有明显差异,可选择的营养物质相差6种以上,或者有科学文献和试验数据证实,才算是不同的奶粉配方,但实际上奶粉可选择添加的营养素却又有限,这就造成未来配方或许有差异,但不会有想象中那么大
多个母婴平台消费调研显示,近十年来的妈妈们最关心的奶粉问题还是安全,而安全又与奶源息息相关。这世上没有一个人是孤岛,同样奶粉也不可能成为孤独的行业,必然与中国消费环境密不可分,短期内中国家长仍会将安全放置首位,所以说,得奶源者得天下。
国内奶粉想要突破重围,也并不是没有可能,牛奶粉飞鹤依托全产业链及适配国质的特点,最终问鼎行业冠军宝座,而羊奶粉企业羴牧也依托全产业链优势成为国内羊乳的佼佼者,尤其在蛋白质、脂肪及菌落数等核心指标上完胜进口奶粉。
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